Le Contre-Sens

Antoine Rolland, Yohann Conte (chef de cuisine) 
et Anthony Barrucand (second de cuisine) -  Le Contresens

Par Karine Rey

C’est Laurent Petit, le chef du Clos des Sens à Annecy-le-Vieux qui a repris le restaurant situé à la place du Balthazar Café. Désormais, vous pourrez découvrir une carte qui propose un compromis entre une cuisine gastronomique et une cuisine de bistrot. Le Contresens est ouvert depuis le mois d’avril et c’est Yoann Conte qui a pris la direction des cuisines (ancien second du Clos des Sens), avec à ses côtés Antoine Rolland, qui gère l’établissement. La carte change tous les mois et selon le chef « la cuisine se veut très contemporaine, très goûteuse et très visuelle ». Et dans les semaines à venir, l’équipe va développer le créneau de l’apéritif avec un coin lounge, de nombreux vins au verre et en accompagnement des tapas.

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