Belle adresse
Par Karine Rey
C’est bien connu avec l’arrivée des beaux jours,
on a tous envie de sortir de chez soi. Après
avoir hiberné quelques mois (pour cause de
fermeture saisonnière), Jean-Paul Saint-Jean
(Paulo pour les intimes) refait surface. Et
cette année, c’est seul qu’il reprend les
commandes du restaurant le Bel Abri situé au
petit port à Annecy-le-Vieux. Un cadre toujours
aussi agréable à 2 pas du lac et pour cette
saison aux fourneaux, Thierry Thiriat (ex
Le petit Zinc). Son comparse de la saison
dernière, Olivier Fournier, sera quant à
lui sur l’autre rive du lac, à Sévrier au
Bistrot du Port.
|
